豆乳爱心包
)同样的方子,换个模具立刻就不一样了,小巧的爱心面包,两口一个,小朋友吃起来很方便哦,送人也很有面子呢。学厨家的模具,真心很好用。 继续用我最爱的冷藏发酵法,面包放到第二天也是一样的柔软呢。
91克
70克
362克
2157
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
主料里面为中种食材,全部放入面包桶,搅拌二十分钟至面团光滑即可,将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏发酵一晚上,冬天面团变大不是很明显,没关系,只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可
-
步骤2/12
点击查看大图
将发好的中种面团撕成小块,放入面包桶,辅料里面为主面团食材,将主面团里的食材加入(除黄油外),揉20分钟后加入黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
设置发面档,将面团发好
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵好的面团排气
-
步骤5/12
点击查看大图
分成相同大小的小剂子
-
步骤6/12
点击查看大图
将小剂子揉成光滑的面团,摆放在模具里,稍微整下形,二发好
-
步骤7/12
点击查看大图
将蛋黄和细砂糖搅拌均匀,加入过筛的低粉,切拌均匀后
-
步骤8/12
点击查看大图
豆浆放入锅中烧开
-
步骤9/12
点击查看大图
稍微冷却,粉刺加入到蛋黄中,一边加一边搅拌
-
步骤10/12
点击查看大图
将豆浆蛋黄糊倒入锅中,小火加热,不停搅拌,很快面糊就呈浓稠状,关火盛出来放凉待用,将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺,加入放凉的豆浆蛋糊中,用打蛋器搅拌均匀备用
-
步骤11/12
点击查看大图
放入烤箱 ,180度烤20分钟即可出炉
-
最后一步
点击查看大图
将做好的奶油豆浆糊挤在烤好的面包上即可
奶酪糊可以换成奶油,做起来更简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
豆乳包的其他做法
豆乳包的相关分类
豆乳包的相关推荐
-
西红柿肉沫炒米粉
10729人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#紫白金-紫薯山药糕
165014人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鸡蛋
170888人看过 -
香肠口蘑焖饭
9881人看过 -
孜然平菇
9227人看过 -
加倍馅料烤披萨
23511人看过 -
养胃健脾山药发面饼
37758人看过 -
紫米饭
123451人看过 -
八珍丸糙米浆
18672人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 椰香坚果酥饼
124013人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2476846人看过 -
#打工人的健康餐#蒜蓉炒上海青
136876人看过