草莓软糖 | 宝妈享食记
小公主最喜欢吃的Q弹【草莓软糖】,一一说,爱心的软糖,每天只能吃一颗哦~
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千卡
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步骤1/12
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准备好制作草莓软糖的所有食材。
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步骤2/12
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先将草莓榨汁~
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步骤3/12
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苹果胶,白砂糖混合~
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步骤4/12
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草莓汁倒进比较大的容器中~
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步骤5/12
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放入一些白砂糖搅拌~
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步骤6/12
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搅拌之后倒入麦芽糖~
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步骤7/12
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然后放进之前和白砂糖混合好的苹果胶~
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步骤8/12
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搅拌后最后加入柠檬汁~
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步骤9/12
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然后就是装模具啦~
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步骤10/12
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常温冷藏一天~
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步骤11/12
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脱模:将'爱心'的草莓从模具中脱离出来,裹上白砂糖,这样就不粘了~
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最后一步
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一颗颗裹满白糖的草莓软糖,看着超诱惑呢~
小贴士
1. 最后适量的糖是裹在软糖外层的糖。
2.榨出来的纯草莓汁大概是120g,如果草莓汁里含有草莓果泥,那么苹果胶的用量就要减少2g-3g。
3.我的白砂糖不够,就加了一些白糖,大家只用白砂糖就可以了~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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