芝士雪球,白色浪漫
马上就到3月14白色情人节了,White Day ,既然2月14情人节的时候男票老公们都给送了礼物,那我们女生也应该用心制造点“浪漫”答谢一下他们啦~
86克
20克
149克
1284
千卡
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步骤1/12
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黄油切丁等待软化,奶油奶酪也室温软化,低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉混合搅拌均匀,鸡蛋取出蛋清
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步骤2/12
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黄油软化后分3次加入白砂糖,用打蛋器打发到发白
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步骤3/12
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接着分三次加入软化的奶油奶酪,打发到顺滑
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步骤4/12
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分两次加入蛋清继续打发,每次都要打发到蛋清完全融合
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步骤5/12
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打发到如图这个样子
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步骤6/12
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粉类混合物过筛筛入,用刮刀搅拌
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步骤7/12
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成团没有粉状物质即可,放入冰箱保鲜层30分钟
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步骤8/12
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取出,这时候预热烤箱,170度,上下火,然后把芝士面团分成每个20g左右,揉圆成球状,放入垫了油纸的烤盘上
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步骤9/12
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烤箱170度,上下火,20分钟,焖5分钟,出炉
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步骤10/12
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筛上糖粉装饰
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步骤11/12
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美美哒~
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最后一步
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咬一口,香香酥酥哒~芝士奶味浓郁~送给你爱的他吧~
没有奶粉也可以不加,我是比较喜欢奶味浓郁,所以加了奶粉,也可以不加换成等量的玉米淀粉。烤出来之后雪球的裂纹是自然形成的,很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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