超能女人,做灌饼!
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小摊上卖的灌饼大家有的会担心不干净,和灿喵一起学吧?
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❁『鸡蛋灌饼』❁用料:普通面粉 生菜 鸡蛋2个 黄酱 盐 香油 葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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做法:1.干黄酱用水和少许香油稀释,面粉用温水和软点,鸡蛋磕入碗中葱碎和盐一同放入,生菜洗净备用2.面醒半小时后,用擀面杖擀开,抹上一层香油撒上少许盐,从一边卷紧实,揪出三个面挤,捏合两边口,双手拧成圆挤子,擀成薄饼,放入提前预热饼铛烙制,烙制两面金黄,看饼凸起,用筷子扎个眼3.把打散的鸡蛋液灌入一少步份,在继续烙制把里面鸡蛋熟,抹上一层黄酱,喜爱吃辣椒的可以抹少许辣椒酱,放几片生菜,还可以放根牛肉肠,卷起即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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