建德农家弹弹面
这道面条是在我很小的时候,大概十岁左右,是我的奶奶经常做给我们吃,为什么叫弹弹面,是因为在那个时候农村里的烧饭工具只有柴火灶,八九时候吃面只有在灶台上做面
40克
21克
44克
612
千卡
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步骤1/7
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先把黄瓜榨汁机榨好
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步骤2/7
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面粉里加入鸡蛋,盐,黄瓜汁,和成面团
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步骤3/7
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面团醒30分钟左右,把面团柔成长方形薄度在0.5厘米左右,
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步骤4/7
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宽度在1厘米左右剂子,取一段剂子双手从剂子中间把它弹长垃细
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步骤5/7
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锅内开水烧开,拉长面段依次放进锅里,这时开小火,人手多的话,一碗面很快就做好了。
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步骤6/7
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份量感觉差不多的时候,大火烧开,等面浮上来就煮好了,用功具捞出盛盘。
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最后一步
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吃汤的话,可以炒些菜在放面去煮下。我是在醒面时候,在炒菜的。你可以炒自己喜欢的菜。这道弹面吃起来很Q,有劲道好吃,放了黄瓜汁后,面吃起来有黄瓜味很香。
吃,所有就叫弹弹面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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