和去年不太一样的窝窝

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2.16 这是一个物尽其用勤俭持家莫名其妙夸起了自己真的是非常不要脸的故事……最近几天事太多了脑子特别累我还是少说两句吧，万一让你们看出来我脑子又双叒叕不好使了可怎么办啊_(:3 」∠)_

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20克
35克
164克

901
千卡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150g左右

、

面粉

、

糖

、

小苏打

、

鸡蛋一个

、

枸杞

、

葡萄干

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
跟去年那个不一样，真的，不骗你
步骤2/19 点击查看大图
往碗或者盆里倒点面粉和玉米面，比例大概1:1，有小米面，栗子面，黄豆面啥的也可以稍微掺一点，根据个人口味加点红糖或者白糖，根据粉的多少加点小苏打
步骤3/19 点击查看大图
认真的扒拉匀
步骤4/19 点击查看大图
打上一个蛋黄，蛋清的事儿等会再说
步骤5/19 点击查看大图
看情况加点牛奶
步骤6/19 点击查看大图
可以一边扒拉一边加
步骤7/19 点击查看大图
最后能和成这样正常的面团就行，扔一边让它冷静一下
步骤8/19 点击查看大图
把刚才和面剩下的牛奶倒蛋清里
步骤9/19 点击查看大图
根据个人口味加点白糖，认真的打散打匀
步骤10/19 点击查看大图
记得过下筛
步骤11/19 点击查看大图
面团搁一边冷静了差不多十几分钟，拿出来稍微一揉，搓成长条条
步骤12/19 点击查看大图
分成自己喜欢的大小，转着圈捏成窝窝
步骤13/19 点击查看大图
锅里加水烧开，把窝窝和盖了层膜的碗放进去不要问我为啥用锡纸……我乐意(¬_¬)哼
步骤14/19 点击查看大图
大火蒸差不多十分钟，开盖，掀膜，往鸡蛋牛奶里扔点枸杞和葡萄干碗：你等我出去的！别让我逮着你！
步骤15/19 点击查看大图
膜盖上，盖子盖上，接着蒸两三分钟就可以拿出来吃啦～
步骤16/19 点击查看大图
多加牛奶，真的很滑很嫩，和老酸奶质感很像，特别特别稠的那种，嗷嗷好吃
步骤17/19 点击查看大图
窝窝也好吃，不像去年那么拉嗓子
步骤18/19 点击查看大图
来，张嘴～
最后一步点击查看大图
戏很多的碗：为啥不拍我？！生气！哼！