小羽私厨之玫瑰花煎饺
69克
55克
149克
1468
千卡
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步骤1/11
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▲ 我们先来调饺子馅,4两猪肉馅加1大勺葱末、1大勺姜末、1大勺蒜末、1大勺生抽、1小勺盐和1大勺料酒,搅拌均匀。
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步骤2/11
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▲ 再倒入大约100毫升的水慢慢搅拌到被肉馅完全吸收,加了水之后的饺子馅吃起来就不会觉得干了。
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步骤3/11
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▲最后记得还要加1大勺的香油提味,这样肉馅吃起来才香。
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步骤4/11
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▲ 拿4个擀好的饺子皮,这样一个压一个的叠放在一起。
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步骤5/11
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▲ 在中间放上饺子馅,注意量要适当,放太多的话卷出来的样子不好看。
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步骤6/11
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▲ 饺子馅放好后,把饺子皮这样对折一下。
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步骤7/11
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▲从一头开始卷起,然后把收口的地方捏紧,或者有点水粘合也可以。
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步骤8/11
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▲ 不粘的平底锅倒油烧热,油热后把生饺子码进去,中火煎1分钟。
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步骤9/11
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▲ 然后倒入适量的水,大概没过饺子的三分之一高度就可以了,盖上盖子,小火焖。
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步骤10/11
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▲ 等水基本烧干后,再倒入同样多的水,盖上盖子,继续小火焖到水基本收干就可以了。
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最后一步
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▲出锅前可以撒点葱花和黑芝麻装饰一下,就可以上桌了。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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