羊肉——年味
冬天吃羊肉最爽了!
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步骤1/6
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切羊肉焯水(桔子皮是去腥的)
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焯水后捞出切成小块
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步骤3/6
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冷锅热油放五六块小冰糖,放入沥干水的羊肉翻炒糖色。再放入生抽、老抽、辣椒、姜片翻炒,加入黄酒再炒。
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步骤4/6
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炒好后放入高压锅,放热水最时正好淹没羊肉的水位。高压锅十五分钟。
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步骤5/6
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压好后,放入葱花!
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最后一步
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开吃!
桔皮去羊肉腥味最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-31
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