爆炒羊肚
这道爆炒羊肚这样是麻和辣,又能保存羊肚的口感。具有除湿和养胃的保健功效。
1克
4克
26克
113
千卡
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步骤1/7
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芹菜要选细的那种,细的吃起来口感更爽翠又出水少。切的时候斜着切,这样面积大容易入味。
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步骤2/7
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洋葱要选紫色的这种,炒多久都不出水,爽翠。
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步骤3/7
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葱姜蒜切抹。
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步骤4/7
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干辣椒切丝
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步骤5/7
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羊肚是处理干净煮熟的,切条即可。今天这个有点少。
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步骤6/7
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油四成热时,放花椒粒
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最后一步
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油七成热时放葱姜蒜,然后放入芹菜洋葱翻炒一会放入少许生抽,盐。再放入羊肚,翻炒,沿锅边倒少许白醋,再放少许白糖。出锅。注意羊肚炒大约一分多即可,太久会老,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
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