岁岁平安挞
今天做了份苹果蛋挞,春节将至,吃货也要讲究好兆头,一切都要往美好的方向设计,苹果在中国有平安果的意思,所以吃苹果蛋挞也希望在新的一年里平平安安,团团圆圆,好吃又好看,更有意义哦
192克
5克
85克
1956
千卡
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮,煮的时候有大量水分,不用管它,煮至收汁即可
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步骤3/18
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待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁,加入盐搅拌均匀
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步骤4/18
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然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
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步骤5/18
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两个鸡蛋黄加入10g绵白糖拌匀
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步骤6/18
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然后加入奶油用打蛋器搅拌均匀
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步骤7/18
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再加入10g低筋面粉用打蛋器搅拌均匀
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步骤8/18
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取12个蛋挞皮
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步骤9/18
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将做好的苹果馅放入蛋挞皮中
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步骤10/18
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倒入蛋挞液
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步骤11/18
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放入烤箱中层180摄氏度烤10分钟(每个人烤箱温度不一样,要依据个人烤箱温度而定哦)
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步骤12/18
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定型后在蛋挞上再添加苹果馅
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步骤13/18
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注意烤的时候要多观察,不要烤过了
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步骤14/18
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出炉
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步骤15/18
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岁岁平安挞
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步骤16/18
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美味
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步骤17/18
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好吃
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最后一步
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好吃不嫌多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-21
蛋挞的其他做法
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