紫薯饼
减肥期间吃的太清淡了，看见煎饼就想吃，可是很多煎饼都放很多油，于是上网查，原来这个可以不用油，吃起来又不会干！
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步骤1/6
先把紫薯蒸熟压成泥，备用
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步骤2/6
用温水把酵母粉搅拌均匀（看自己做的面粉多少，水就加多少，最好少一点，这样就不怕太湿，因为用这个酵母水来和面）
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步骤3/6
拿出面粉，倒入搅拌好的酵母水和面，一点点倒用筷子一点点和，和的差不多了就可以用手和了
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步骤4/6
和好面等发酵，二十多分钟可以看见发酵了，还想大一些就等一个小时
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步骤5/6
把和好的面像包汤圆一样包，然后压扁就行了，皮不用太厚，包的比汤圆大一些
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最后一步
热锅放面粉（不用放油）小火煎至两面有虎皮就可以了
1.放面粉下去煎就会有虎皮，虎皮就是黄黄的印
2.小火煎，这样不怕焦
3.不用酵母粉的比较有韧性，放了酵母粉比较软，放了酵母粉和面煎起来会有点鼓鼓的
4.不放油煎一定要用不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-04
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