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天然味精“钙库”——虾皮粉

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1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。 2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质酥松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

虾皮在菜市场干货区基本都能买到,买的时候问一下是淡味虾皮,还是咸味虾皮。如果是淡味更好,咸味的话多清洗几遍。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-28

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