旺仔小馒头（反复试验成功版本）
59克
23克
162克
875
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/6
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前面太多没有拍，先把油，糖，鸡蛋混合在一起，搅打均匀。
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步骤2/6
然后分别把淀粉，低粉和奶粉过筛，用筷子快速打成絮状
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步骤3/6
开始揉面。这个真的是比较容易失败的地方，很多人觉得这么干怎么揉成团啊？首先我自己失败过一次，因为用错了油！我用了橄榄油，这个油的延展性不好（简单点说就是40g油根本不足以把这些干粉和成团！）后面有加了点花生油（最好用玉米油，因为玉米油没有味道，而且延展性好）。
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步骤4/6
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然后就是搓圆子了，不愿意搓的可以切成长方形，用饼干模具弄成型都可以~，（建议别搓太大，根据我的经验搓的跟大拇指肚那么大，或者稍微大一点就行）
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步骤5/6
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上下火165°预热10分钟，再烤25-30min就好啦~（具体根据自己家烤箱的脾气哈，烤到饼干表面微微发黄，咬开一个，里面都熟了，就好了~）
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最后一步
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入口即化，抿一抿就化了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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