安阳六大碗
每当过年或者家里有喜事的时候、安阳人的餐桌上扣碗是少不了滴！如果没有扣碗就不算大席面儿！好点的是八碗八！一般的就是六碗六！主要以肉食为主、先将食材炸至半熟，再二次加工上笼蒸透即可！在笼屉上腾着、什么时候吃都是热的！正儿八经的安阳古早味！
16克
14克
156克
670
千卡
这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力～
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步骤1/15
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料配好！
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步骤2/15
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炸肉丸！姜片、大葱段、花椒粒、八角加入碗中！
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步骤3/15
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炸排骨同上
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步骤4/15
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山药去皮切成小块、放大枣、枸杞、冰糖、少量白糖！
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步骤5/15
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羊酥肉加姜片、葱段、花椒、八角！
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步骤6/15
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酥肉同上！
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步骤7/15
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皮渣同上！
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步骤8/15
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备好了！
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步骤9/15
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另起锅倒入热水加盐、生抽、香醋调成汤加入蒸碗内上笼蒸熟！
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步骤10/15
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反入盘内加香菜末即可！
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步骤11/15
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同上！
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步骤12/15
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同上！
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步骤13/15
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同上！
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步骤14/15
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同上！
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最后一步
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加点蜂蜜上桌！
汤里少放盐、因为所有炸制的食材都放过盐啦！（老话儿说蒸咸煮淡吗）蒸制时上气15分钟左右就可以关小火慢慢焖啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-18
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