桂花蜜藕
3克
24克
278克
1184
千卡
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步骤1/5
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莲藕挑选7孔藕,比较适合做桂花蜜藕
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步骤2/5
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莲藕洗干净头部切开,莲藕里面也要冲洗干净。
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步骤3/5
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糯米浸泡2小时,塞入莲藕,可以用筷子塞紧,切开的头部盖上用牙签固定。
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步骤4/5
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锅内放水加入冰糖 、红糖,可以尝糖水味道随自己,传统蜜藕偏甜,大火煮开转小火炖煮3小时,最后大火收汁 。因为加入大量红糖比较黏的,所以要不断的去翻动,小心粘锅。
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最后一步
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糖水粘稠以后可以关火,锅内浸泡冷却以后取出切片,淋上汤汁撒上桂花蜜即可。
我用的是炖锅液化气炖煮3小时,如果时间紧凑可以用高压锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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