糯米咸鸭蛋
最近圈里很多小伙伴在晒糯米咸鸭蛋，不知是什么鬼
35克
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千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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糯米用水浸泡四小时以上，沥干水分
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步骤2/6
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胡萝卜、火腿、香菇切丁，豌豆。我用的火腿是自制的脆皮肠
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步骤3/6
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所有的食材放在一起加入老抽和蚝油拌匀腌制半小时，不要放盐
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步骤4/6
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鸭蛋洗干净之后，在比较大的那一端磕开一个小口，把蛋清全部倒出来，保留蛋黄
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步骤5/6
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然后把糯米装到蛋壳里面用筷子压实，八分满就可以了，装太满蒸的时候以免把蛋壳称破。装糯米这一步忘记拍照了。然后用锡纸包起来上锅蒸四十分钟
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最后一步
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当当当当，可以吃了，味道很赞哦
蛋清一定要倒干净，要不会咸的。千万不要再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-18
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