土豆牛腩
管不住嘴
0克
2克
15克
48
千卡
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步骤1/5
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切块洗净
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步骤2/5
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开水下锅,焯掉血水
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步骤3/5
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油锅,葱姜八角桂皮下油锅爆香,牛肉煸炒下,加入开水没过牛肉,料酒,生抽,老抽,盐调料下锅,大火开后转小火焖煮一小时
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步骤4/5
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准备好土豆胡萝卜
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最后一步
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食材全部放入锅中大火烧开转小火焖几分钟,可用淀粉勾芡出锅,我这边改用西兰花配色
一定要用开水,不然肉质会老,比较柴,切牛肉时一定要逆丝切,千万不能顺丝切,否则煮不烂。买的时候可以让师傅切好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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