小羽私厨之酸辣粉
67克
52克
180克
1508
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
来熬一锅骨头汤做汤底,高压锅加入大概1500ml的水,大火把水烧开然后撇掉浮末。
-
步骤2/11
点击查看大图
再放入黄豆芽。
-
步骤3/11
点击查看大图
盖好锅盖,上汽后转小火,煮30分钟左右,就可以关火了。这个汤一次可以多煮些,冷冻起来,随吃随用。做粉做面都可以用。
-
步骤4/11
点击查看大图
再来炒一下酸辣粉的配料。用不粘锅,小火不用放油,把猪肉末放到锅里慢慢炒干,盛出来备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里倒油,倒入1大勺的郫县豆瓣酱炒香。
-
步骤6/11
点击查看大图
然后放入姜末、炒过的猪肉末、酸豆角碎和小米椒碎,翻炒几分钟后盛出来。
-
步骤7/11
点击查看大图
把之前泡过的红薯粉,放到开水锅里,煮熟,中间有一点点硬芯就可以。
-
步骤8/11
点击查看大图
煮熟的粉盛出来放到碗里,浇上骨头汤。
-
步骤9/11
点击查看大图
把之前炒好的酸豆角肉沫浇在上面,放4大勺陈醋,2大勺生抽,1小勺香油,1小勺花椒油,搅匀调个味。
-
步骤10/11
点击查看大图
再撒上些花生碎、香菜、香葱碎,就可以了开动了。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸辣辣一碗下去,开胃又解馋,很适合现在天气渐冷的季节啊。你做好了之后记得拍照给我,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
酸辣粉的其他做法
酸辣粉的相关分类
酸辣粉的相关推荐
-
青瓜芹菜汁
654887人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2144109人看过 -
鲜美的茴香饺子
20590人看过 -
风琴土豆蒸腊肠
180561人看过 -
绿皮茄子地三鲜
17126人看过 -
梨丝银耳羹
26833人看过 -
小羽私厨之蟹柳蒸金针菇
121556人看过 -
只吃自己爱吃的三汁焖锅 | 我是家常大明星NO.2
772075人看过 -
香菜肉馅饺子
105299人看过 -
史上最好吃的糖醋荷包蛋!
29478665人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#咖喱大虾
140962人看过 -
塔吉锅南瓜鸡翅
224231人看过