皮诺曹的故事
【菜谱是转载自学厨签约达人张春燕的食谱】Chefmade学厨 芭比娃娃（WK9137）
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步骤1/15
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玉米油加入温热水，打蛋器至乳化
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步骤2/15
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磕入蛋黄，搅拌均匀
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步骤3/15
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分2次筛入低粉，拌至无干粉
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步骤4/15
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烤箱预热150度，蛋清倒入无水无油的干净打蛋盆内，加入盐和2-3滴柠檬汁，打至粗泡
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步骤5/15
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分3次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
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步骤6/15
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3次将打好的蛋清和蛋黄糊混合，上下翻拌均匀
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步骤7/15
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将拌好的蛋糕糊倒入7寸阳极芭比蛋糕内，垂直轻震去气泡
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步骤8/15
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烤箱•150度上下火底层50分钟（因模具比较高，当烤至表面金黄要盖上锡纸防止上色太深，家没锡纸，颜色深了）
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步骤9/15
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出炉轻震后倒扣直至蛋糕变凉，反复按压蛋糕边缘直到完全脱模，可借助脱模刀
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步骤10/15
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意式奶油霜：蛋清：42克，砂糖：40克，水：20克，黄油：135克
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步骤11/15
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将蛋糕胚分成4份
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步骤12/15
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每层抹上草莓酱
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步骤13/15
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叠加放好蛋糕胚，均匀地抹上奶油霜，冰箱冷藏备用
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步骤14/15
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糖膏加蓝色色素，揉匀擀成长条，做好芭比公主的裙子花边
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最后一步
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做好芭比的裙子装饰，做好皮诺曹
根据自家的烤箱脾气，控制温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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