淮扬菜～大煮干丝

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淮扬菜～大煮干丝

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到扬州必吃的一道菜，扬州人的大爱

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37克
24克
45克

577
千卡

这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干丝 250g

、

木耳 50g

、

肉丝 50g

、

虾皮少量

、

胡萝卜适量

、

青菜适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生蚝适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

菜籽油适量

、

香菇 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱、姜、蒜切好备用
步骤2/7 点击查看大图
蘑菇切丝
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤4/7 点击查看大图
青菜洗好
步骤5/7 点击查看大图
木耳洗好备用
步骤6/7 点击查看大图
虾皮备用
最后一步点击查看大图
将葱姜蒜放入锅内烹炒下，先放入肉丝干煸下，之后依次加入干丝，加佐料生蚝、盐，胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮，等待快熟加入青菜、鸡精，美味的淮扬菜大煮干丝就做好了！

小贴士

胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮等配料多少可以根据自己的喜好添加，喜欢就多加点，不喜欢可以不放呦烧菜用菜籽油烧出来的色香味俱全，家里今天没菜籽油了，本人用的花生油，色泽上落差了点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！