妙手可乐鸡翅
78克
96克
71克
1362
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出。
-
步骤4/7
点击查看大图
将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。
-
步骤5/7
点击查看大图
同时加入生抽一起搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可。
1. 将鸡翅焯一下的目的是把鸡翅中的腥味去掉。
2. 煎鸡翅前一定要沥干水分，否则油会溅出烫伤自己，煎鸡翅的油不用太多。
3. 敞开盖中火慢慢熬制，要不停翻动以免糊锅。
4. 可乐鸡翅无需很多调料，上面几种足矣。无需糖，因为可乐中就含有糖汁，也不要加颜色太深的老 抽，否则鸡翅出来就是黑糊糊的颜色了，可乐加少许生抽上色就够了。
5. 喜欢孜然的味道，临出锅的时候撒点就行。
6. 用相同的方法还可以做可乐排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-10
妙手可乐鸡翅的其他做法
妙手可乐鸡翅的相关分类
妙手可乐鸡翅的相关推荐
-
上汤菠菜汤
149832人看过 -
茄子的神仙吃法！好吃到停下来！！
650253人看过 -
五彩焖饭
13490215人看过 -
蒜香蜜汁烤鸡翅
18067951人看过 -
好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面
642344人看过 -
缤纷水果披萨
9912122人看过 -
千万别这样做豆腐！太费米饭了
1903166人看过 -
咕噜咕噜冒热气！这一锅最适合冬天，吃完全身暖呼呼~
296010人看过 -
懒人番茄浓汤面
2566045人看过 -
#今天吃什么#茄汁豆腐
4624010人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
335347人看过 -
红烧肉
36993758人看过
