鱼肉圆子
222克
7克
7克
2051
千卡
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步骤1/4
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鱼(什么鱼都行)主骨分离,只要鱼肉,切成条状,肥肉也切成条,我用的是手动的绞肉机,把两种肉都放一起绞。家里没有的就先切条,再切蓉。我把姜片和大蒜也都一起绞成蓉了,省事。
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步骤2/4
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绞好的肉蓉加适量盐,白胡椒粉调味,点一点料酒,还有淀粉。然后顺着一个方向使劲搅拌,我搅了十几分钟。
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步骤3/4
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锅中放水煮开后调到小火,就是看着水面是平静的,其实是烧着呢。用手的虎口挤出丸子,然后拿勺子一挖,尽量做圆一点,放到锅里煮。
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最后一步
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漂起来就熟了,添出来就行。我一般都是煮很多放着,要煮汤的时候就拿出来配点番茄菜叶就是圆子汤了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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