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留学生糖醋排骨的做法

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留学生糖醋排骨

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初到法国留学，分外想念家乡美食。寝室里的小厨房里自己做出的中国菜成了每日最大的慰藉。今天这道适合中西口味的糖醋排骨一定是所有留学生的心头爱。

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0克
2克
35克

65
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪小排 3根

、

姜少许

、

酒一勺

、

酱油两勺

、

糖三勺

、

醋四勺

、

盐根据需要选择

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨切成小块，在滚水内将排骨快速飞水捞出
步骤2/4
锅内加少量油加入姜片爆香将排骨煸炒至微金黄边缘微焦
步骤3/4
一勺料酒两勺酱油（生抽为主少量老抽）三勺糖四勺醋随后加入适量温开水转小火焖到水剩三分之一
最后一步
转大火不断翻炒收汁（姜片捞出根据口味适当加盐）

小贴士

糖和醋的比例可以依照个人口味改变，喜欢甜的就多加糖喜欢酸一点就加重醋的比例。酒的选择根据实际情，我这里没有料酒，所以用的葡萄酒，结果味道超棒，还带着酒香排骨最好选择猪小排炒之前晾干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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