东北油豆角炖排骨
前几天在黑土地上吃到了黄金钩炖排骨那叫一个好吃，油豆角面面的和排骨炖煮后肉香渗入油豆角里面嘎嘎香。油豆角是当地百姓的家常菜，但富含多种植物营养成分，尤其是蛋白质含量高，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2－4倍，并含伸缩赖氨酸、精氨酸及维生素C、胡萝卜素以及钙、锌、铁等多种微量元素。东北油豆角肉厚豆大、纤维少风味鲜美独特。黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，非常适合植物生长的土壤。借用《舌尖上的中国》里的一句话，油豆角绝对是“自然的馈赠”，只有东北的肥沃土地上才能出产的美味蔬菜！临走前特意逛当地市场买些回来。
204克
186克
24克
2678
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/8
点击查看大图
肋排还是在春播上面购买的，法国进口猪肋排肉猪自然成长，肉质嫩滑多汁，肋排每块都很整齐，骨上的肉很多，吃起来过瘾。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肋都是切好的，不需要在做处理（这次我又一分为二让肉更小些）肋排洗净，冷水下锅煮到飘起浮沫
-
步骤3/8
点击查看大图
捞出
-
步骤4/8
点击查看大图
把肋排，十三香炖肉葱段姜片，大蒜料酒酱油统统倒锅中加入开水～一定是开水，水要没过排骨开大火煮沸转中小火炖煮2个小时。不要放盐！
-
步骤5/8
点击查看大图
油豆角先用清水洗净，撕去两边豆筋再掰成小段。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入油豆角继续焖15分钟，加少许盐调味即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
豆角炖排骨的其他做法
豆角炖排骨的相关分类
豆角炖排骨的相关推荐
-
一学就会的豆角土豆炖排骨
86634人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1468984人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#胡萝卜豆角炖排骨
162536人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#东北炖排骨
125983人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
333548人看过 -
土豆豆角炖排骨
115791人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#清脂清肠的猪肉芹菜饺子
298360人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
658470人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4637386人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
242354人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃！
498074人看过 -
番茄炒蛋 （又名“西红柿炒鸡蛋”）
30476人看过
