猫咪曲奇

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猫咪曲奇

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162克
40克
323克

2501
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 300g

、

黄油 160g

、

糖 100g

、

鸡蛋（50g左右）一个

、

香草精一茶匙

、

可可粉少许

、

食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
材料来合影~
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图样，大概想做成这种感觉的
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黄油室温软化，加糖粉打到膨胀，颜色发白
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鸡蛋打散加香草精，先加入一半打到完全融合，再加入另一半
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筛入低筋面粉
步骤6/32 点击查看大图
揉成曲奇面团，不要揉太久，混合均匀就行了
步骤7/32 点击查看大图
分成三份，两只耳朵和脸的部分
步骤8/32 点击查看大图
分得更细一点
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将食用色素加入面团中，轻轻揉匀，染成自己满意的颜色即可，可可粉也是加到颜色够深就可以了，我大概一共用了2g左右。不喜欢使用色素的话，可以用红曲粉代替红色食用色素，用抹茶粉来做绿色的眼睛，可可粉换成竹炭粉应该也很不错。只可惜我大基村什么都买不到
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从最里面开始，一层一层地包上去。眼睛白色的部分，耳朵粉红色的部分和鼻子搓成长条形圆柱体，大致比例如图，放入冰箱冷冻至硬。
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眼睛棕色的部分平均分成两份，每份包起一根白色的部分，轻轻滚圆，放回冰箱继续冷冻备用
步骤12/32 点击查看大图
耳朵粉红色的部分整理成三角形，冷冻备用
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鼻子稍微压扁，冷冻备用
步骤14/32 点击查看大图
眼睛蓝色的部分平均分成两份，擀成1mm厚的片，包起棕色的部分，轻轻滚圆，注意中间不要留气泡
步骤15/32
耳朵原色的部分稍微擀开，包住粉红色三角形的两侧，整理形状后用保鲜膜盖起冷藏备用（忘记拍照了）
步骤16/32 点击查看大图
准备好所有的部分，全部冷冻至硬备用。嘴巴大小随意，但两条直径要尽量相似，搓得均匀才好看。
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剩下的咖啡色面团，上下都要垫保鲜膜（不然会黏住），尽量擀薄，擀均匀。
步骤18/32 点击查看大图
切窄窄的一条，贴在嘴巴其中一条的一侧
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和另一条并住，把咖啡色部分夹在正中间，稍微压紧
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再切出稍宽的一条，盖在两条嘴巴的正上方。用竹签轻轻地把中间的沟划清晰（当心不要划破）
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剩余的原色面团的一半左右擀成1-2mm均匀的片，备用
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在面片的中央把所有部分组合在一起，从眼睛开始向嘴巴组合
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两条中间像这样用原色面团填实
步骤24/32 点击查看大图
如图组合
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最后把下面的面片拢起来包紧，收口的地方贴上一层1mm左右的粉红色面片（按这个比例粉红色应该会有剩）。用保鲜膜包起来塑型，轻轻挤压让里面的部分贴得更紧。冷冻至硬。
步骤26/32 点击查看大图
耳朵下面涂一点蛋液，黏在头上。塑型，再次冷冻至硬。
步骤27/32 点击查看大图
像这样，有点可怕
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切成5mm左右的片。
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比较好看的一面朝下放，这样烤出来很平又不会空的底面会很整齐很好看。160℃上下火，15分钟左右，最好盯紧一点，这么可爱的猫咪焦了就可惜啦~ps右下好像看见河童＝＝
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出锅咯~
步骤31/32 点击查看大图
少女心满满，小朋友一定也很喜欢
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喵ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣

小贴士

不喜欢食用色素的话，可以把红色食用色素换成红曲粉，也可以用抹茶粉来做绿色眼睛的猫咪也很可爱哟，用量和可可粉一样的比例就可以~也可以按照自己的喜好做出各种颜色的猫咪♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！