猫咪小餐包

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因为去国外度假，很久没有做东东了，但是明天是主日得早起，所以无论如何也得做点东西早上吃，不然就得饿一上午的肚子了，于是做了这款简单的小餐包。

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39克
55克
262克

1317
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150克

、

盐 2克

、

白糖 30克

、

玉米油 20克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 300克

、

耐高糖酵母 3.5克

、

黒提（干） 32粒

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2/16 点击查看大图
启动面包机发面程序。
步骤3/16 点击查看大图
程序结束，将面团取出来整形。
步骤4/16 点击查看大图
充分地排气后，将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤5/16 点击查看大图
松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后，取出备用。
步骤6/16 点击查看大图
取松弛好的面团，逐一揉圆放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤7/16 点击查看大图
发酵至2倍大，取出。
步骤8/16 点击查看大图
表面刷蛋液。
步骤9/16 点击查看大图
用剪刀在面团上剪2个口。
步骤10/16 点击查看大图
将黒提一头插在小口子上。
步骤11/16 点击查看大图
逐一插好，放入预热好200度的烤箱中，上下层200度烤20分钟左右即可。
步骤12/16 点击查看大图
取出。
步骤13/16 点击查看大图
用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
步骤14/16 点击查看大图
脱模，晾凉。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

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发布于 2016-09-25

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