伯利兹mango shrimp ceviche
这道伯利兹的mango shrimp ceviche(芒果腌海虾)制作起来非常方便, 只需要十分钟哦!连2岁的小娃娃都能制作! 我家的这道料理后半段便是曈宝完成的—— 真是个给爱玩炒菜游戏的小宝们一个操练的绝佳机会啊! 赶紧试试吧!
7克
65克
69克
570
千卡
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步骤1/10
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Step1:虾去壳去虾肠,洗净。
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步骤2/10
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Step2:锅里热水,下入虾仁焯熟,捞起备用。
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步骤3/10
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Step3:芒果切块,放入沙拉碗备用。
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步骤4/10
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Step4:番茄切丁,放入沙拉碗备用。
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步骤5/10
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Step5:洋葱切丁,放入沙拉碗备用。
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步骤6/10
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Step6:香菜切末,放入沙拉碗备用。
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步骤7/10
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Step7:柠檬全部对半切,熟虾仁切块,备用。
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步骤8/10
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Step8:在沙拉碗里撒上盐和虾仁。
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步骤9/10
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Step9:挤入新鲜的柠檬汁,搅拌均匀,腌制10分钟左右即可。\(^o^)/~
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最后一步
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Step10:若喜欢酸辣味的,可再加入一个切丁灯笼椒,搅拌均匀食用哦!
伯利兹人很少吃任何生肉,但是酸橘汁腌海鲜是个例外。他们有时会直接挑战生的鲜虾,直接让柠檬的酸汁来进行腌制,犹如曈妈家乡的醉虾醉蟹b( ̄▽ ̄)d出来的成品非常鲜美,那是种吃熟食完全带不来的愉悦体验。 但家里有小宝贝,曈妈还是选择了熟食料理。在煮熟鲜虾仁的过程中要注意,开水煮沸,虾仁下锅,3~5分钟左右,虾仁颜色转红便要出锅,沥干水分备用,以免煮得过熟而影响口感。 当然,这里的海鲜你可以选择贝类,那就不要煮熟了。他们有种说法,贝壳的生肉质地鲜嫩,将它煮熟这将是一种天大的亵渎,一旦熟过头就会变得非常难嚼!仁者见仁吧!(*^__^*)如果选用了生的海鲜,记得一定要让酸柠檬汁腌制30分钟以上再食用哦~等你们的反馈!♪(^∇^*)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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