奶香糖豆
小时候家里很穷,基本上连肚子都吃不饱,那里有糖吃。但是有一种小儿驱虫药,像这种糖豆状,甜甜的,小时候最喜欢吃的一种药,是不是有很相像?
11克
16克
52克
271
千卡
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步骤1/8
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准备好所有的原料。
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步骤2/8
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蛋白加几滴白醋打发,白糖分三次加入。
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步骤3/8
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大概八分发,筛入奶粉。
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步骤4/8
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按之字型搅拌匀。
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步骤5/8
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装入已经装好裱花嘴的袋子里。
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步骤6/8
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把烤箱预热:120度。在烤盘上垫上油纸,挤上面糊,尽量让每一个大小高矮一致,便于受热匀称。我30L的烤箱刚好挤一盘。
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步骤7/8
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烤箱一百二十度,上下火,约五十分钟。焖十分钟,凉后就变硬。如果还是软的取不下来,就再烤。注意火候,否则会上色太深。
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最后一步
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吃不完的装进雚子里,放冰箱冷藏。
搅拌时注意不要消泡。各家的烤箱温度自己随意调节,烤的后半时间注意观察:,不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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