黑芝麻布丁
食物都自有生命 制作食物的过程等阅尽了食物的前世今生 懒懒的午后再次与黑芝麻来了一次邂逅 一步步将黑芝麻制作成黑芝麻豆浆 再制作成黑芝麻豆浆 黑灰的性冷淡外表 香浓滑嫩的口感 在入口的瞬间就能感受到芝麻的香气在口中扩散开来 浓浓的中国味
107克
36克
102克
1261
千卡
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步骤1/9
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黄豆事先用冷水泡发,黑芝麻炒熟。
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步骤2/9
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将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。
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步骤3/9
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盖上盖子,选择'古法豆浆'档开始做黑芝麻豆浆。
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步骤4/9
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豆浆做好后过筛去渣。
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步骤5/9
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吉利丁片用冰水泡软,备用。
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步骤6/9
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黑芝麻豆浆取250ml,倒入锅中,中小火加热,倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱,搅拌至糖和吉利丁片完全融化后,熄水,晾凉。
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步骤7/9
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待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。
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步骤8/9
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将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
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最后一步
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布丁脱模后,即可食用。
黑芝麻酱可以省略不加,但布丁颜色会相对灰一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
黑芝麻布丁的其他做法
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