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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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丝瓜平常吃的最多的是爆炒，今天用来蒸着吃味道同样很棒。

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丝瓜 1根

、

粉丝 1把

、

大蒜 3瓣

、

葱 1根

、

生姜 3片

、

红椒 1根

、

生抽 1小勺

、

水淀粉 5大匙

、

花生油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜去皮切滚刀块，放入淡盐水浸泡几分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切末，生姜切丝，葱切段，红椒切丁。
步骤4/8 点击查看大图
粉丝垫底，丝瓜摆放在盘子四周。水烧开后放入盘子，中大火蒸五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
锅内放底油，下入蒜末，生姜和葱花，小火煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒至焦黄后下入红椒丁，盐和生抽，翻炒几下即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
清水，盐，玉米淀粉，生抽混合均匀后，下入锅里，勾个薄芡。
最后一步点击查看大图
煸香的蒜蓉放中间，芡汁淋上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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