梅菜扣素肉

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广州台风，第一次红色预警信号，全市三停。下了班去超市发现食物几乎被抢空了。好不容易抢到的冬瓜，用肉的规格待之^_^ ，虽然广州的青菜比肉类贵多了。之前只在三色台看过这道菜怎么做，凭着记忆，试试呗。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

梅菜 1棵

、

冬瓜 1斤

、

食用油适量

、

酱油酌量

、

糖酌量

、

盐酌量

、

料酒酌量

、

淀粉少许

、

蚝油酌量

烹饪步骤

小贴士

第一次做这菜，跟着感觉走，砌冬瓜的时候是一圈冬瓜一圈梅菜再压紧的。成品出来效果一般。老妈说应该两片冬瓜夹点梅菜，再按先中间后两边的顺序码入碗中。下回试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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