铁锅焖面
大街小巷开满了焖面店。在家也能做吧~Come on,baby!Let's go!
-
步骤1/7
点击查看大图
豆角摘好,掰成段儿。放微波炉里转4分钟,这样豆角熟得快。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜切末,葱切小段,姜切片。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放油,炒五花肉,然后放葱姜蒜(蒜末和葱花放一半,另一半起锅时放)。再放花椒大料下去翻炒,放豆角继续炒。炒到豆角七分熟时,倒酱油、料酒和糖,继续翻炒一会儿后,添水没过豆角一厘米。
-
步骤4/7
点击查看大图
汤滚开后尝一下味道,放豆瓣酱,把汤倒出来一半,剩下的汤没过豆角一半。
-
步骤5/7
点击查看大图
切面拌油,然后均匀摊在豆角上,盖上锅盖开始焖炖。不要走开,看汤要干就沿着锅边把刚才倒出来的汤再倒回去一半,如此分两次添汤。大约十分钟左右,面条就可以焖熟了。
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅前,把剩下的蒜和葱花倒进锅里,淋一圈蚝油,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
整个过程注意不要糊锅了,吃之前将豆角和面拌匀。香香的,出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
铁锅焖面的其他做法
铁锅焖面的相关分类
铁锅焖面的相关推荐
-
铁锅排骨豆角焖面
36390人看过 -
铁锅焖面
16552人看过 -
豆角排骨焖面
261315人看过 -
超简单的家常菜
2575669人看过 -
豆角焖面
165463人看过 -
铁锅豆角焖面
22883人看过 -
#花式炖煮不停歇#排骨豆角焖面
158807人看过 -
排骨豆角铁锅焖面
21529人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#排骨焖面
135345人看过 -
宫保虾球
5469人看过 -
#外婆乡传承春日宴#番茄牛腩土豆
16565人看过 -
#外婆乡传承春日宴#生蚝菠菜蛋饼
8512人看过