土家腊肉扣
正宗土家族做法,至少我们这土家族人都是这么做的。每逢每个家里有喜事,过节过年,都要做这道菜。大山里的味道!希望大家喜欢!
5克
2克
5克
75
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块腊五花肉
-
步骤2/11
点击查看大图
把调料准备好,姜和蒜切成末
-
步骤3/11
点击查看大图
把调料准备好,姜和蒜切成末
-
步骤4/11
点击查看大图
煮好后切成薄片
-
步骤5/11
点击查看大图
用扣碗一片一片码好,有皮的那一边放下面,备用
-
步骤6/11
点击查看大图
放入油,烧好后放入姜蒜末和辣椒面
-
步骤7/11
放入盐菜加入盐.鸡精.味精炒一下,然后成起来备用,因为家中盐菜没有那么多了,所以加了些青菜,味道不会改变
-
步骤8/11
点击查看大图
烧好油后加入姜蒜末和辣椒面炒香,然后加入酱油,花椒油,鸡精
-
步骤9/11
点击查看大图
把调好后的酱汁均匀的淋到腊肉上
-
步骤10/11
点击查看大图
再加上炒过得盐菜蒸十到十五分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后用盘子扣过来,完成
最原始的做法,多蒸一会,把油蒸出来,就不腻了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
土家腊肉扣的相关分类
土家腊肉扣的相关推荐
-
番薯麦饼
17666人看过 -
秦皇岛小吃—煎焖子
930919人看过 -
#肉食主义#莴笋炒肉丝
121613人看过 -
家常菜系列-立春吃春饼,非常薄的春饼
226757人看过 -
秋季食补多煲汤,这一锅特别温补润燥~
95361人看过 -
免洗凉皮
132442人看过 -
炒油菜花
367264人看过 -
#硬核菜谱制作人#豌豆胡萝卜米饭
303530人看过 -
非洲梅
17382人看过 -
扣碗肉
145089人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大龙虾玉米浓汤
192073人看过 -
蒲公英粑粑
17897人看过