素炒四喜（素食者专篇）
味道微辣，加了些 素肉酱（素食店有卖），各种菜同炒，各种营养有了，还节省不少时间。
29克
22克
51克
523
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
土豆、胡萝卜、黄瓜，削皮切丁，豌豆开水煮一下，待用。
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步骤2/7
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葱，辣椒，切断，待用
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步骤3/7
热锅，倒油，转小火，加入花椒，煸香，取出花椒。
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步骤4/7
转中火，先倒入土豆、胡萝卜（不易熟的蔬菜，需要先煸炒，胡萝卜过油后才可以起到对视力有益的作用。）并且加入葱。
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步骤5/7
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土豆和胡萝卜炒到已经开始炒软，加入素肉酱，继续翻炒1-2分钟即可。
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步骤6/7
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最后倒入煮熟的豌豆和小米辣，继续翻炒，注意火候，别糊锅，闻到有微微的辣味儿出来，加入盐，再翻炒1-2分钟就可以出锅了。
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最后一步
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忘记拍单独照片了，传张集体照片吧！
1.先土豆、胡萝卜（不易熟的蔬菜，需要先煸炒，胡萝卜过油后才可以起到对视力有益的作用。）2.炒菜过程中，注意火候，我基本用的都是中火。3.盐的用量根据个人增减盐量，个人建议低盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
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