藜麦蔓越莓磅蛋糕
酸酸甜甜,非常好吃的蛋糕,搭配柠檬茶,是最佳的下午茶点心之一。
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步骤1/11
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黄油软化,加入糖,用刮刀切拌几下;
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步骤2/11
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用打蛋器打发至黄油颜色发白、蓬松,手动打蛋器最高档约5分钟;
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步骤3/11
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分四次加入蛋液,每次都高速打约2分钟,蛋液与黄油充分融合;
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步骤4/11
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藜麦糕点粉和泡打粉过筛;
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步骤5/11
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把面粉泡打粉加入到黄油蛋糊中,筛入杏仁粉;
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步骤6/11
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加入泡软沥干水分的蔓越莓干,切拌均匀;
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步骤7/11
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倒入学厨磅蛋糕4寸模具;
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步骤8/11
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前期预热到200度 美的烤箱上下管170度约30分钟,具体时间和温度请参考自家烤箱,烤架放在倒数第二层;
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步骤9/11
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把10克糖和50克水煮沸,磅蛋糕出炉后,四周刷上糖水,晾至温热时保鲜膜裹好放冰箱冷藏3天,口味更佳。
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步骤10/11
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开始吃咯;
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最后一步
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组织特别细腻,酸酸甜甜的。
1.没有藜麦蛋糕粉,可以用低粉代替;
2.鸡蛋要提前从冰箱取出恢复常温,以便与黄油更好地融合。
3.本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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