免多次搅打懒人冰激凌
yanyan姐的忠实粉丝,她说好吃的东西当然不能错过咯
100克
6克
71克
980
千卡
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步骤1/9
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细砂糖与蛋黄稍微搅匀一下
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步骤2/9
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隔水加热
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步骤3/9
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边加热边搅拌,直到细砂糖融化后关火
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步骤4/9
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关火后拿出继续搅打,要稍微打发一些,直到体积变大2倍左右再加入香草精和朗姆酒,最后搅拌均匀。备用
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步骤5/9
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搅拌碗和搅拌头最好事先冷冻10分钟。开始打发淡奶油时再把淡奶油从冰箱里拿出来。
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步骤6/9
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打到出现明显纹路就可以了
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步骤7/9
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先倒入蛋黄液(已经冷却),搅拌差不多均匀的时候加入黑加仑葡萄干,搅拌到完全均匀
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步骤8/9
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放入容器,入冰箱冷冻至少5小时
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最后一步
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5小时以后的成品,味道好极了,没有冰渣哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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