奥利奥芝士蛋糕
228克
92克
163克
2814
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
将奶油奶酪,淡奶油,40g黄油,牛奶混合后放室温软化
-
步骤2/13
点击查看大图
用打蛋器搅打均匀成顺滑状态,大约半分钟即可
-
步骤3/13
点击查看大图
蛋黄分离,将4个蛋逐个放进奶糊里,每放一个,打发5秒。
-
步骤4/13
点击查看大图
将面粉与淀粉混合均匀,过筛后放入蛋奶糊中,打蛋器搅打越半分钟即可。保鲜膜封住,放冰箱冷藏待用。
-
步骤5/13
点击查看大图
奥利奥饼干中间的糖取出来剩下饼干
-
步骤6/13
点击查看大图
将饼干用擀面杖压碎;
-
步骤7/13
点击查看大图
饼干碎里放入剩下的20g黄油,不够粘可以加点水,搅拌均匀后,均匀铺在8寸蛋糕模底,压实,封口放冰箱冷藏待用;
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁,加入细砂糖,打蛋器打至湿性发泡,如上图,不要太硬,有个倒钩即可;
-
步骤9/13
点击查看大图
把打发好的蛋清分2次加入蛋奶糊中,上下搅拌均匀,不要转圈,像炒菜那样翻伴即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模中,模具用锡纸包住
-
步骤11/13
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,烤箱底层放入烤盘,烤盘里加入2cm深的热水,烤盘上放铁网,蛋糕模放铁网上,上下火180度,80分钟(上色快,模具上加一层锡纸)
-
步骤12/13
点击查看大图
没有沾牙签就算熟,闷30分钟取出,放凉后连同模具一起冷藏在冰箱3-4个钟。
-
最后一步
点击查看大图
拿出来后脱模切块即可享用哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
奥利奥芝士蛋糕的其他做法
奥利奥芝士蛋糕的相关分类
奥利奥芝士蛋糕的相关推荐
-
这样的火锅蘸料胜过H底捞
1662074人看过 -
嫩牛滑蛋
59786人看过 -
在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯
272854人看过 -
鲜虾皮蛋粥
112097人看过 -
#美味开学季#抹茶炼乳吐司(面包机版)
131268人看过 -
好吃的麻薯
4921189人看过 -
草莓抹茶圣诞吐司(无油无糖/低糖)一次发酵❗️圣诞限定
12523人看过 -
福鼎肉片汤
358914人看过 -
原味麻薯包(白鲨麻薯预拌粉)#快乐宝宝餐#
259106人看过 -
古早味巧克力芝士蛋糕!
10305人看过 -
一人食美味的北非蛋
56454人看过 -
#我们约饭吧#榴莲之神云朵蛋挞
130976人看过