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乡巴佬鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋营养价值及其高,氨基酸比例和人体相似,和鸡蛋的营养差异不大,但是有一点和鸡蛋特别相反,鸡蛋含的过敏源高,而鹌鹑蛋不仅过敏源低,而且还可以抑制过敏源,据车会莲教授讲,过敏性哮喘的患者,多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。从这一点来说,对于那些易过敏人群就有福了,多吃鹌鹑蛋,不仅可以得到很高的营养,同时还对过敏的问题能得到一定的改善。 今天做一个乡巴佬鹌鹑蛋,这个做法的鹌鹑蛋我家宝宝实在太喜欢了,虽然比白水煮的营养略差,不过吃这个真的是味觉上的享受,我也一样经不住诱惑,吃了不少。当然,任何美食也不能吃太多哈,儿童一天控制在七八个就可以了。 今天的做法加了几个小米辣泡椒,增加了独特的味道,有陈皮的话再加点陈皮也很不错,做法很简单。
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40克
50克
26克


655
千卡

这道菜富含维生素A,对眼睛非常好~
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烹饪步骤
小贴士

一、也可以将鹌鹑蛋清洗干净后和调料一起煮熟关火,稍微凉后将鹌鹑蛋捏一捏,然后泡着入味,不过这样不如去壳入味快; 二、老抽稍微多放一点,这样颜色好看,也不用再加盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-23

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