阿胶糕(固元膏)
因为长期减肥，身体特别弱，现在171cm不到100斤，原来186斤，这么大的落差，身体自然是会抗争的，所以老妈从医院给我开来了阿胶，但是阿胶的味道真的不咋地，而且硬的跟小石头似的，自己又爱吃甜食和干果，所以做成阿胶糕是最好的选择
113克
135克
294克
2419
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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阿胶用黄酒泡48小时
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步骤2/8
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两天后，准备所有原材料，核桃和芝麻用微波炉或者锅焙香，剥出桂圆肉，枣用刀切成差不多1cm的小块，冰糖敲碎(如果有糖粉用糖粉最好)
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步骤3/8
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把泡好的阿胶连同黄酒一起倒入锅中，放入冰糖，再倒入100g水，开中小火熬
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步骤4/8
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把阿胶水熬至粘稠，挂旗
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步骤5/8
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挂旗后，转最小火，先倒入枸杞，拌匀，再倒入大枣和核桃，拌匀，最后倒入黑芝麻，拌匀
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步骤6/8
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趁热倒入到铺好保鲜膜的容器中，用勺子或者手压平，晾凉后，放入冰箱冷藏24h
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步骤7/8
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冷藏好后，取出切块
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最后一步
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大功告成~
黄酒最好用即墨黄酒，如果买不到，就买半甜型的黄酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-21
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