【奶香排包】——COUSS CF-3500出品
早餐来一份好吃的奶香排包吧！有了CF-3500发酵箱，无论是西式还是中式的面点，都可以四季随心发酵，让你轻轻松松玩转烘焙！ ~~by@瑶妈爱尚美食
37克
50克
235克
1306
千卡
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步骤1/9
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将除了黄油以外的所有材料放进面包桶，选择和面程序和面10分钟。
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步骤2/9
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一次和面结束后加入黄油，再和面两次揉至面团可以拉出薄膜。
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步骤3/9
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将面团放入COUSS CF-3500发酵箱，设定温度35度，时间45分钟，进行基础发酵。
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步骤4/9
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面团发至两倍大后取出.
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步骤5/9
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按压排气，平均分成4份，醒发15分钟。
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步骤6/9
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取一个剂子，擀成长舌形，然后卷成面包条，所有的坯子都擀卷好整理好放进烤盘。
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步骤7/9
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整理好的面包条放进CF-3500发酵箱，温度35度，时间30分钟，进行第二次发酵。
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步骤8/9
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发酵好的面包条取出刷蛋液，撒适量白芝麻。
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最后一步
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烤箱提前上下火160度预热，烤盘放入中层烘烤约30分钟，出炉后立即脱模即可。
1、 面粉品牌不同吸水会有差别，水添加量可以根据情况稍微增减。
2、 发酵箱在发酵时，水盒中都放入热水，以增加湿度。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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