蓝莓冻芝士蛋糕(无吉利丁的做法)
我很喜欢吃哈根达斯的蛋糕,就想着自己做做看,问了好多人都说固底不能做冻芝士蛋糕,我不甘心,偏偏还选了更难一点的心形模具挑战一下!家里买的吉列丁找不到了,我就用了棉花糖代替,都是粘性的吧在我看来。没想到味道超级好,感觉比哈根达斯还好吃……
129克
30克
86克
1614
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
按照所需准备食材!黄油隔热水融化待用!棉花糖隔水融化待用!
-
步骤2/10
点击查看大图
把消化饼干装在保鲜袋里,最好外面再套一个保鲜袋防止破碎!用擀面杖擀成细颗粒状!
-
步骤3/10
点击查看大图
将擀好的消化饼干倒入完全融化成液体的黄油,用刮刀搅拌均匀!
-
步骤4/10
点击查看大图
将拌匀的黄油和消化饼干倒入心形模具中,并且用刮刀压平!放入冷藏室冷藏半个小时左右!
-
步骤5/10
点击查看大图
将奶油奶酪搅拌均匀,成霜状!
-
步骤6/10
点击查看大图
加入白砂糖继续用刮刀搅拌均匀直至完全融合在一起!
-
步骤7/10
点击查看大图
分两次加入牛奶,继续拌匀!
-
步骤8/10
点击查看大图
加入融化的棉花糖,用打蛋器继续搅拌直至完全溶解!
-
步骤9/10
点击查看大图
从冷藏室取出模具,将拌匀的奶酪液体倒入模具中,加入自己喜欢的水果即可!然后轻微震几下模具,震出大气泡!盖上保鲜膜!然后放入冷冻室冻上两个小时左右!
-
最后一步
点击查看大图
铛铛铛!成品出来了!超级无敌好吃!用热毛巾在模具外面围上一圈,还是很好脱模的!我是直接用刀切的,也很方便,而且没有任何损伤模具哦!
棉花糖加热之后拌入哦!消化饼干的量我写错了,是100g才对!200g的话是厚底了!很抱歉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
蓝莓冻芝士蛋糕的其他做法
蓝莓冻芝士蛋糕的相关分类
蓝莓冻芝士蛋糕的相关推荐
-
奶酪焗红薯
1069922人看过 -
抹茶奶酪布丁#舌尖上的春宴#
443589人看过 -
十分清爽「酸奶冻芝士」
845346人看过 -
包芯汤圆
32062人看过 -
懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门
181078人看过 -
奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干
129486人看过 -
家常粤菜:豉汁蒸排骨
1031048人看过 -
汤圆
22285人看过 -
#带着零食去旅行!#油炸花生米
2012235人看过 -
黑松露奶酪煲仔饭
13501人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
3391912人看过 -
家庭版提拉米苏
437264人看过