酿苦瓜
62克
33克
18克
737
千卡
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步骤1/12
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准备食材苦瓜1根,肉馅200克,葱2克,姜2片,盐3克,糖2克,生粉10克,高汤10ml,酱油10ml
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步骤2/12
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苦瓜切段
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步骤3/12
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葱姜切末
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步骤4/12
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掏出苦瓜瓤
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步骤5/12
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往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉
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步骤6/12
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把肉馅酿进去。
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步骤7/12
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锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都煎一下。
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步骤8/12
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取出后,装盘,进方太蒸箱
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步骤9/12
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蒸肉模式 100°,蒸制15-20分钟。
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步骤10/12
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锅里放油,把葱姜爆香,淋入生抽,加入高汤,糖,清水各适量。煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡
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步骤11/12
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取出摆盘,淋汁即可。
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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