热狗面包
166克
93克
105克
2048
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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我用的所需材料
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步骤2/12
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把除了黄油以外的其他材料都放入和面机里，注意，盐会杀死酵母，所以我把盐放到温牛奶里融化，面粉要过筛，鸡蛋打散后均匀倒入。和面十五分钟后再加入软化好的黄油。出膜以后，再进行发酵，发酵一个小时。出膜就是 把面拽起来可以像面膜一样，但破不了。
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步骤3/12
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拿出来整理一下 开始揉面 排气
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步骤4/12
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手指按下去 起不来 就说明好了
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步骤5/12
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平均成六块。我切的不是很均匀呵呵
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步骤6/12
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搓成长条，其实应该再长点
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步骤7/12
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然后绕到烤肠上面 大家只看方法就好 我这个面有点问题
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步骤8/12
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放入烤箱，把盛了开水用的烤盘放在最下层，进行2次发酵。30°30分钟。
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步骤9/12
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把发酵好的面包，刷上鸡蛋液，最好再撒点芝麻 这样更好看
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步骤10/12
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烤箱预热180°烤十五分钟就差不多了。，不过一个烤箱一个'脾气'呵呵
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步骤11/12
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手艺不太好，但是不难吃 呵呵
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最后一步
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不太好看 但真的很好吃呢
牛奶这里补充一下，我之前写的是温牛奶，绝对不能用有温度的奶，两次都失败才找到原因。还有绕火腿肠的时候，尽量绕三圈出来才好看，绕的时候细一点，因为发酵后会变很大，出炉就不太美观了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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