自制原味肉松(家常不粘锅版)
小宝是个挑剔的宝宝,即使现在乳牙已长齐,依旧会把嘴里的肉吐出来。妈妈很早就想自己做肉松,可惜没有面包机。这次终于尝试了一次,顺利用家常不粘锅做出蓬松的肉松,感谢美食达人的小贴士。
10克
31克
10克
248
千卡
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步骤1/10
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原料大集合
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步骤2/10
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将所有材料放入到电压力煲内胆中,加入三块冰糖,注入适量清水
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步骤3/10
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加入二瓶盖生抽(因为给宝宝吃,所以老抽没加,也尽量少加调料)
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步骤4/10
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放了少许罗勒叶去腥增香,可不放。保压18分钟。
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步骤5/10
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取出晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖敲散圧碎,我用刀背剁了一小会,越碎越好
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步骤6/10
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最后用手再撕了一遍
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步骤7/10
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秘密武器出现,没错,就是手动打蛋器。不粘锅加热后,小火,倒入肉松,快速用打蛋器划圈翻炒,一定要快要均匀。看到没,蓬松的状态已经出现了。时间我没看,大概十多分钟吧,我试过加热太久会变硬。
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步骤8/10
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当当当当,蓬松的原味宝宝肉松出锅。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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宝宝很爱吃。早上用来拌粥,分分钟碗见光。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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