草莓慕斯蛋糕
豆果五岁了，来个慕斯蛋糕庆祝一下，虽然不是美丽的，但是一心一意的小清新，希望在豆果的每一天都是开心的。。
91克
25克
169克
926
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/19
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蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
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步骤2/19
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蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
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步骤3/19
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蛋清用打蛋器打成干性发泡。
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步骤4/19
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就如蛋清爽翻拌均匀。
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步骤5/19
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倒入铺了油纸的烤盘，烤箱170度25分钟，拿出晾凉。
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步骤6/19
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慕斯馅材料备用。
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步骤7/19
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牛奶放入碗中，加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
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步骤8/19
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把草莓放入料理机打碎。
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步骤9/19
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奶油打到流动状态。
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步骤10/19
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牛奶晾凉草莓液倒入拌匀。
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步骤11/19
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倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
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步骤12/19
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用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体，放进8寸模具中。
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步骤13/19
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把慕斯液倒入铺了蛋糕的模具中。
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步骤14/19
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撒入草莓粒，把剩下的慕斯液倒入。
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步骤15/19
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放入冰箱冷藏4小时左右。
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步骤16/19
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再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
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步骤17/19
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拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模。
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步骤18/19
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装饰即可。
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最后一步
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好吃的，再接再厉，争取做得更好。。
模具用蛋糕模也一样的，倒扣用锡纸包住，没有慕斯圈的亲可以考虑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
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