那碗寻常的木须肉,是不同寻常的家的味道。
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《木须肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
36克
71克
79克
862
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
▲做这道菜最好选小里脊,就是这种一条的,切成薄片。
-
步骤2/10
点击查看大图
▲切好的肉片放入碗里,倒1大勺的料酒、1小勺的盐和2大勺的水淀粉,用手抓匀,腌上10分钟左右。这样一会儿炒的时候,肉片会很嫩。
-
步骤3/10
点击查看大图
▲黄瓜切片备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
▲木耳和黄花菜提前用水发好,然后放入开水锅中汆烫3、5分钟,八成熟左右就可以捞出来了。
-
步骤5/10
点击查看大图
▲炒锅烧热,倒油,油要多一点,等看到油冒烟了,倒入打撒的鸡蛋液,然后用筷子迅速搅散,等看到蛋液凝固了,就马上盛出来。这样炒的鸡蛋柔软蓬松,口感特别好。
-
步骤6/10
点击查看大图
▲锅里再倒点油,放入蒜片和姜片炒出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
▲然后放入肉片翻炒至变色,再倒入1大勺的料酒翻炒一下。
-
步骤8/10
点击查看大图
▲放入之前焯好的木耳、黄花、黄瓜炒匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
▲倒入1大勺的生抽、1大勺的醋,再倒入之前炒好的鸡蛋。
-
最后一步
点击查看大图
▲根据自己的口味加点盐翻出均匀,出锅前撒点香油就可以好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
木须肉的其他做法
木须肉的相关分类
木须肉的相关推荐
-
小羽私厨之皮蛋瘦肉粥
179306人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
361105人看过 -
西班牙式馬鈴薯煎蛋捲
16818人看过 -
葱爆羊肉,感情中哪有什么对与错 | 我是家常大明星No.5
333480人看过 -
小羽私厨之牛肉烧茄子
99595人看过 -
冬瓜虾仁汤
25707人看过 -
#时令蔬菜最养人#番茄炒蛋,好吃到飞起!
136365人看过 -
海派四喜烤麸
18567人看过 -
手撕杏鲍菇
6145558人看过 -
冬至吃饺子~香菜馅的水饺这样做,鲜香味美!
52221人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂营养的西兰花虾仁豆腐汤
2953926人看过 -
微波炉五香花生米
3864894人看过