烤布朗尼芝士蛋糕
如果非得有点故事要说,那就是,我爱芝士,我爱巧克力!
156克
51克
122克
2102
千卡
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步骤1/26
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黑巧克力币放在盆中隔热水融化成液体;
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步骤2/26
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加入软化的黄油,搅拌成混合均匀的液体;
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步骤3/26
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步骤4/26
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加入鸡蛋,搅拌均匀;
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步骤5/26
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步骤6/26
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加入香草精和朗姆酒,搅拌均匀;
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步骤7/26
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将低筋面粉和糖粉混合筛入,翻拌均匀;
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步骤8/26
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撰写制作步骤
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步骤9/26
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加入提前烤熟的核桃碎和浸泡过朗姆酒的葡萄干,翻拌均匀;
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步骤10/26
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步骤11/26
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装入裱花袋中备用(不用刮的太干净,见后文);
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步骤12/26
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制作芝士部分:奶油奶酪提前切小块放入盆中隔热水软化,然后搅拌均匀;
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步骤13/26
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步骤14/26
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再加入糖粉,用打蛋器继续搅打均匀;
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步骤15/26
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步骤16/26
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加入香草精,搅拌均匀;
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步骤17/26
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再加入鸡蛋,继续搅打均匀;
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步骤18/26
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步骤19/26
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把拌好的芝士糊装入裱花袋中备用(不用刮的太干净,见后文);
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步骤20/26
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准备好四个慕斯圈,包上锡纸,放在烤盘上;
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步骤21/26
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先把布朗尼糊挤入模具中,表面用刮刀抹平整;
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步骤22/26
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把刚刚两个盆中剩余的一点点两种面糊拌匀,装入裱花袋中;
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步骤23/26
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再挤入芝士糊,磕一下烤盘,让表面比较平整;
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步骤24/26
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在每一个蛋糕的表面画出几个圆圈,然后用牙签由外向里垂直画出一条直线,形成花纹;
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步骤25/26
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最后一步
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送入已经预热好160度的烤箱,上下火全开,放在烤箱中层,大约需要烤35分钟左右,表面上色即可。
1、朗姆酒可以省略;
2、此方也可以制作一个六寸的蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
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