迷你披萨
男神君之的方子基础上,在酱料上添加了一点柠檬汁和小红辣末,酸甜微辣,迷你不迷糊,让你食欲大开。
21克
24克
136克
612
千卡
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步骤1/11
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除了橄榄油之外,其他饼底材料混合,面包机揉面功能30分钟。
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步骤2/11
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放入橄榄油,继续揉面功能30分钟。
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步骤3/11
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发酵功能90分钟后,如图。
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步骤4/11
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发酵的同时,做披萨酱,倒入橄榄油,三成热后加入大葱蒜和红辣椒末。
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步骤5/11
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加入切碎的番茄丁,清水,盐,披萨草,糖,煮20分钟。
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步骤6/11
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最后加入研磨的黑胡椒粉后,酱料出锅。
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步骤7/11
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发酵好的面团擀成3mm的薄片。
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步骤8/11
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用模具切出圆形,涂做好的番茄酱,撒上百吉福马苏里拉奶酪,静置15分钟。
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步骤9/11
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静置披萨坯子的同时,切好蔬菜和肉类。
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步骤10/11
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根据口味搭配出各不相同的迷你披萨。我用到了培根,虾,瑶柱,牛肉丸,猪肉丸,香菇和青椒。上面再盖一层马苏里拉奶酪和黑胡椒粉。
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最后一步
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烤箱各家的脾气不一样,我设定了180°15分钟,迷你披萨就新鲜热辣出炉了~特别香脆好味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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