【新手必学炒鸡简单发酵粉点】红糖奶香小馒头!
喜欢面点又没太多材料和设备的你 不妨来试试这个?香香软软美味又营养,还可当主食,那么萌的馒头真的不要来一个嘛?(´・ω・`)
13克
71克
503克
2399
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
【由于是第一次教大家做发酵粉点,所以我会详细的教大家如果调制发酵面团,不知道的宝贝们认真看咯!~】首先将泡打粉加入面粉中搅匀倒在案板上(搅匀是为了防止泡打粉在表面加水产生气体挥发掉),倒在案板上,开塘。将剩余原料倒入盆中,加水40℃左右120g搅匀,倒入面粉塘中,进行和面。
-
步骤2/6
点击查看大图
将和好的面团包上保鲜膜,醒面20min.
-
步骤3/6
点击查看大图
将醒好的面稍微按压扁平,擀成近长方形的面皮(厚度约3张饺皮),在面皮上铺洒上一层红糖,再将面皮的上下两个长边用手指按薄,自下往上卷起来,卷紧。
-
步骤4/6
点击查看大图
切成等宽的剂子(重量35g以内)
-
步骤5/6
点击查看大图
接口朝下,按压整理成馒头状。
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸笼入烤箱醒发,40℃左右20min,醒发后蒸笼用旺火足气蒸制15min左右,再闷一会儿,即可出笼。
不详细有疑问的地方可评论提出,喵喵酱看到后会第一时间为您解答(๑•̀ㅂ•́)و✧ 喜欢就给个关注哦~(。・ω・。)ノ♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
小馒头的相关分类
小馒头的相关推荐
-
☁吃一口云吧~超简单新手必学的云朵舒芙蕾,快来get同款!
230178人看过 -
家常版豆豉辣椒炒肉
135175人看过 -
#奇妙烘焙屋#新疆烤包子~
143950人看过 -
空气炸锅蛋糕
124118人看过 -
麻辣香锅
75964人看过 -
鸡蛋豆腐鲜虾汤
167102人看过 -
青蒜豆豉炒肉
19479人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5178920人看过 -
糖蒜
47627人看过 -
米酒
89802人看过 -
#夏日吃货嘉年华#辣味豆豉炒肉夹饼
113901人看过 -
戚风蛋糕6寸简单蛋糕新手详细教程
23990人看过