酸爽蒜香拌面
温州拌面,酸酸爽好开胃!
184克
32克
40克
1873
千卡
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步骤1/3
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准备食材,香菇泡软时间不够最后还是没放。
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步骤2/3
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先把肉燥做好,将大蒜切碎,锅烧热放油,放入大蒜丁爆香,下入肉末翻炒至断生,放榨菜丝煸炒,加入一碗开水,放两汤匙生抽,一汤匙料酒,半汤匙盐和白糖调味,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱,大火煮沸,放少许鸡精,3-4汤匙米醋拌匀起锅。
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最后一步
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面条在沸水中煮滚后加入少许凉白开,捞出沥干水分,盛入大盘子中,绿豆芽烫熟捞出与面条拌匀,倒入一汤匙香油,浇上肉燥拌匀即可,觉得单调的可以再撒点葱花^ _ ^
加入香菇丁更香,也可以在面条上搁俩个煎鸡蛋,味道会更好!花椒米醋用一般的食用醋就行!面条扁面圆面都可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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